二维码名片如何帮助餐饮业进行文化营销?
【加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果导读】文化营销是一个系统的 、全面的复杂整体工程 ,餐饮企业需要在借鉴国外餐饮巨头优秀经验的基础上 ,结合自身的实际情况来制定合理的二维码名片的营销策略 。具体做法详见以下几点:
产品策略?
餐企在制定产品策略时 ,必须充分意识到本企业的产品要满足什么样顾客的什么样文化需要 ,在与其他竞争对手中有着文化层面的什么优势 ,这样才能遥遥领先于竞争对手 。
品牌策略
文化营销的品牌策略需要将文化与品牌有机的结合起来 ,把文化内涵融入品牌之中 ,赋予品牌以文化内涵 ,增强品牌的知名度和影响力 ,从而打造名牌 。要知道 ,名牌可以带给消费者独特的文化氛围和感受 ,这些都要在二维码名片中重点体现 。
西安有几百家羊肉泡馍店 ,而老孙家羊肉泡馍却门庭若市 、一座难求 ,而且老孙家羊肉泡馍价格比其他普通店面更高 ,生意却更好 。为什么消费者对老孙家羊肉泡馍如此厚爱呢?难道只是因为它家的羊肉泡馍更好吃吗?其实并非如此 ,消费者更看重的是老孙家羊肉泡馍的名牌和文化氛围 。西安流传着一句话“不看兵马俑不算到中国 ,不吃老孙家羊肉泡馍不算到西安” 。老孙家羊肉泡馍成立于 1898 年 ,距今已有118年的历史了 ,众多国内外名人的光顾更增添了该店的名人文化和知名度 ,难怪消费者对此趋之若鹜 。
定价策略?
餐饮企业在产品定价中 ,除了要考虑成本因素外 ,还要考虑文化因素 ,运用文化的感染力提高产品的附加值 。餐饮企业提供的不仅仅是服务 ,更是一种文化体验 ,消费者购买的不仅是产品的本身价值 ,购买的还有文化价值 。
北京烤鸭店遍地都是 ,普通的烤鸭只卖几十块钱一只 ,而全聚德的烤鸭却卖到了 100多 ,生意却仍比其他店要好 ,这是为什么?
因为全聚德是百年老店 ,顾客购买的不是烤鸭 ,而是一种文化体验 。普通的冰淇淋几块钱一个 ,哈根达斯却卖到了几十块 ,这与哈根达斯的“爱她就请她吃哈根达斯”的广告词深入人心密切相关 。普通的白酒有几十块一瓶的 ,而茅台酒卖到了上千元 ,消费者喝的不是酒 ,而是一种酒文化 。所以 ,餐饮企业在制定定价策略时 ,要充分考虑文化价值的影响 ,以文化因素来决定产品价格 。
促销策略?
其实促销就是说服顾客认同 、购买自身产品的过程 。我国餐饮企业应该将中国传统文化与现代文化相结合 ,在促销过程中充分发挥文化的影响力 ,引导消费者认可企业所提倡的饮食理念 ,从而提高整体竞争优势 。
举例来说 ,中华民族或许是世界上最看重节日的民族 ,在传统佳节如春节 、中秋节中 ,国人看重的是团圆和喜庆的文化氛围 。餐饮企业应抓住这一点 ,在重大节日中运用文化因素展开促销 。如除夕之夜 ,现在很多家庭选择在酒店就餐 ,一家人围席而坐 ,其乐融融 。餐饮企业应营造出祥和 、喜庆的文化氛围 ,强调“家”的概念 ,达到一种宾至如归的效果 ,借机取得消费者的满意度和美誉度 。
在元宵节 ,餐饮企业可在二维码名片运用猜灯谜的方式展开促销 ,如在规定时间猜中规定数目的灯谜 ,可减免就餐费用 ,这种独具文化特色的互动促销方式 ,更容易让消费者接受 ,总之 ,文化营销要争取渗透到企业营销过程中的每一个环节 ,让顾客充分地感受到企业想要传达的文化理念 ,并最终成为餐饮企业的忠实顾客 。