四成餐饮用纸存隐患 长期用劣质餐巾纸易致癌
? ??【加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果导读】 外出就餐 ，你会用餐厅里的餐巾纸擦嘴吗?你是否会为餐巾纸的安全性担忧?近日 ，中国烹饪协会发布调查报告称 ，我国40%餐饮用纸 ，经非固定渠道采购 ，存在一定的安全隐患;而近七成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用纸 ，并在运输存储等环节存在安全隐患 。记者调查发现 ，岛城部分餐馆用的餐巾纸都是去市场论斤批发的 ，有的甚至用的是卫生纸 ，质量堪忧 。
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? ? 四成餐饮用纸存在安全隐患
? ??近日 ，中国烹饪协会发布了多项调查数据 ，称我国餐饮纸品的规范还是空白区域 ，改善和提升餐饮用纸安全水平势在必行 。他们对“餐饮业餐巾纸采购及使用情况”进行了调查 。调查显示 ，超过85%的消费者每周至少在外就餐一次 ，87.6%的消费者会使用餐厅提供的免费餐巾纸 ，其中89.6%用户使用量在2张以上 ，人均使用量达3.7张 。报告透露 ，我国40%餐饮用纸 ，经非固定渠道采购 ，存在一定的安全隐患;而近七成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用纸 ，并在运输存储等环节存在安全隐患 。据悉 ，餐饮企业采购用纸时主要考虑的因素 ，第一是价格 ，第二是质感 ，第三才是安全卫生 。84.2%的高端餐饮企业注重安全卫生 ，89.4%中低端餐饮企业注重价格 。而餐饮用纸在消费者就餐成本中的比重十分微� � ，高端餐饮企业占比为0.9% ，中低端餐饮企业仅为0.4% 。由于这些渠道包括线下批发市场 、网络批发 、自主品牌等渠道 ，监管难度大 ，极易出现安全问题 。这些产品可能含有可迁移性荧光剂 、脱墨剂 、二恶英 、重金属物质 、超量细菌等 。
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? ??小饭馆餐巾纸“掉毛”
? ??市民刘女士由于工作繁忙 ，所以经常带孩子在餐馆吃饭 ，其中在大连路的一家小饭馆就是她经常去的 。昨天中午 ，吃完饭后 ，她发现桌子上的纸巾盒没纸了 ，服务员就让她自己去桌子下面拿 ，刘女士看到桌子下面存放着3大包餐巾纸 ，包装上没有任何标识 ，她从里面拿了一卷 ，发现是一小卷的无芯卷纸 ，颜色灰白 ，表面非常粗糙 ，使用时还会掉 “毛屑” ，这些餐巾纸轻轻一抖 ，就会出现很多白色粉尘 。对此 ，刘女士很是担忧 ，她没用这些纸就带着孩子回家了 ，回家后刘女士上网查了一下 ，发现国家在《餐巾纸卫生标准》中有明确规定 ，餐巾纸不许有掉粉 、掉毛等现象 。
? ??昨日 ，记者探访了岛城多家饭店发现 ，一些大饭店所用的餐巾纸质量相对较好 ，而小餐馆 、小吃摊提供的餐巾纸质量让人担忧 。在团岛一家小餐馆内 ，记者看到餐桌上都放着一卷卫生纸 ，就餐者大多用它来擦嘴 、擦手 ，有的还用来擦桌子 。“你们店这是卫生纸还是餐巾纸?”记者问道 。“有什么区别 ，都是干净的 。”餐厅的服务员说 ，他们店里一直都用这种纸 ，而且这种卷筒纸相对餐巾纸价格更便宜 ，一卷还不到一块钱 。记者使用了一下 ，这种卷筒纸略比家用卫生纸窄 ，共两层 ，但是特别� � ，不但手感粗糙 ，擦手后 ，手上残留不少纸屑 ，但是很多客人都不在意 ，顺手拿起这样的卫生纸就擦嘴 。
? ??批发市场餐巾纸论斤卖
? ??昨天 ，记者来到抚顺路批发市场探访 。在生活用品区 ，记者看到这些洁白发亮的纸随意塞在塑料袋里 ，堆放在水泥地上 。记者随手拿起一包查看 ，发现餐巾纸外包装上根本没有任何标志 ，有些餐巾纸内有一张写有“纯木浆纸巾”字样的纸片 ，更多的餐巾纸连品牌都没有 ，不但没有生产厂家的名称 ，更没有任何质量保证的标志 。“饭店里都用这样的纸 ，可以当餐巾纸用 。”看到有人靠前 ，老板上来打招呼 。“这种一包4斤 ，20块钱 。”老板从地上拿起一大包纸递给记者 。这名老板告诉记者 ，他们这里最便宜的纸是5元一包 ，每包两斤多点 ，现在大部分烧烤摊上用的都是这种餐巾纸 。而小餐馆大多用的稍贵一些是20元4斤一包的那种 。而记者到一些大型超市调查发现 ，正规的餐巾纸一般都是以张数为单位 ，一包200抽的餐巾纸价格在三四块钱左右 ，比批发市场卖的那种大包纸贵出不少 。
? ??便宜餐巾纸含有荧光剂
? ??为了检验这些纸巾的质量情况 ，记者购买了以上两种餐巾纸 ，随后又从香港中路一家大型超市购买了两包知名品牌的抽纸 ，记者用验钞机对4种餐巾纸在弱光环境下进行了荧光剂检验 。经过紫外线灯光照射后 ，价格便宜的餐巾纸都发出明亮的蓝色荧光;而大超市购买的纸 ，没有蓝色荧光 ，未发现荧光剂超标 。
? ??这些杂牌纸与品牌纸虽然都号称是“纯木浆纸巾” ，但是价钱却相差50% 。国际食品包装协会秘书长董金狮在接受媒体采访时介绍说 ，根据国家规定 ，卫生纸允许采用回收纸做原料 ，但回收纸(再生纸)不能用于生产餐巾纸等纸巾纸 。但不少纸厂出于生产便利考虑 ，往往混产卫生纸 、餐巾纸 ，结果就可能导致回收纸成为卫生纸和餐巾纸的共同原料 。
? ??记者了解到 ，由于木浆价格比较贵 ，一些厂家就会用回收纸来生产卫生纸 。但由于技术要求比较严格 ，很多厂家都没有这种技术 。于是 ，他们便会在生产中加入脱墨剂 、滑石粉(碳酸钙) 、荧光增白剂等化工原料 。
? ??据了解 ，早在2002年7月1日 ，卫生部颁布的《消毒管理办法》就明确规定：禁止用卫生纸代替餐巾纸让消费者使用 。但是卫生纸或餐巾纸的相关国家标准中没有禁止使用滑石粉 、荧光增白剂 ，一些不法企业出于成本和市场考虑 ，就钻了这个空子 ，生产出劣质的餐巾纸 。
? ??目前 ，国家只规定在生产餐巾纸的过程中不允许使用任何废纸 ，对添加荧光剂的情况则没有明令禁止 ，也没有像食品包装用纸一样制定荧光剂含量标准 。董金狮认为 ，国家标准缺位导致很多企业缺乏自律意识 ，容易钻空子 ，纸品荧光剂含量堪忧 。“餐巾纸直接和口腔接触 ，如果荧光增白剂含量过大 ，很容易造成健康隐患 。”董金狮说 ，餐巾纸对食品安全的重要性与爆米花桶之类的食品包装用纸相当 ，其标准应该同样与之“看齐” 。
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? ??长期用劣质餐巾纸易致癌
? ??据了解 ，废纸经过脱墨 、漂白后发生了脱胎换骨的变化 ，但是跟原木浆纸相比 ，白度相差不少 。为了使再生纸取得跟原浆纸一样的“白度”就必须使用“荧光增白剂”增白 。
? ??青岛市中心医院皮肤科专家表示 ，如果使用了废纸作为餐巾纸的原料 ，原料中可能含有大量的细菌 。如果使用了含有荧光剂的纸擦拭皮肤 ，有可能导致皮肤过敏 ，患接触性皮炎 ，劣质餐巾纸的表面粗糙 ，长期使用可能破坏皮肤表层 ，使患皮肤病的几率增加 。荧光增白剂被人体吸收后 ，不像一般的化学成分容易被分解 ，它可以使细胞产生变异 ，长期接触 ，容易致癌 。工业滑石粉是一种白色无砂性的粉末 ，里面还含有铅 、镉等重金属 ，容易对人的神经系统 、血液系统产生损害 ，甚至影响儿童智力发育 。董金狮建议市民 ，在日常生活中 ，应养成正确的用纸习惯 ，在外面用餐时 ，注意选用合格的餐巾纸 ，尽量少用餐馆准备的餐巾纸 ，可自备纸巾 。
