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实体店营销:他把一家小店开到7万家 ,利润比肩阿里!

2019/3/6 0:00:00来源:互联网作者:Linda

加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果导读】在互联网无情冲击实体店的今天 ,44年历史的7-Eleven却一直保持着强劲的增长 。


人均利润比肩阿里


2016年 ,拥有3.6万名员工的阿里巴巴创造利润427亿人民币 ,人均创造利润117万人民币 。


而拥有8000名员工的7-Eleven同年人均创造利润为116万人民币 ,堪与阿里巴巴比肩 。





消费是场心理战


作为7&I集团的掌舵人 、日本7-Eleven的创始人 ,铃木切入零售业的角度很独特:心理学 。用铃木自己的话说:“消费是场心理战” 。


试举两个经典案例 。


案例1:为什么返还5%消费税的活动 ,比降价10%更给力?


1989年 ,铃木向董事会提议 ,在伊藤洋华堂开展返还5%消费税的促销活动 。当时所有人都觉得这个提议非常可笑 ,因为当时日本经济低迷 ,市场上降价10%的商品根本无人问津 。


而铃木认为 ,当时的顾客主要对消费税上涨有怨言 ,如果以返消费税入手 ,返还消费税带来的效果一定比直接降价更给力 。


事实证明铃木是对的 ,活动推出后 ,顾客反响热烈 ,营业额同比增长75% ,一周后公司决定把活动推至全国 。


这个案例告诉加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果 ,有时候 ,抓住用户痛点 ,找准用户诉求 ,才是最好的营销 。


案例2:为什么7-Eleven的饭团价格高出同行一倍还是供不应求?


当时 ,日本因为通货紧缩 ,很多公司为了争抢顾客 ,都推出了了100日元的低价饭团 , 7-Eleven的产品研发负责人也建议公司这样做 。


但铃木认为:相比价格 ,产品是否具有新的价值才是决定购买的关键 。最后 ,售价200元的7-Eleven饭团上市了 ,在创新口味的同时 ,配合精致的包装 ,拿在手里让人爱不释手 ,吃在口里让人爱不释口 ,这种高价面团一面世 ,马上供不应求 。


这个案例说明 ,有时候 ,你以为的用户需求从一开始就是错的!少些从众心理 ,多顺从自己的内心 ,才能找到真正的市场需求 。


7-Eleven的经营之道


7-11 经营思想和经营理念的关键是什么?


商业的本质:不管社会怎么万千变化 ,唯一不变的就是对客户需求持续的洞察 。


从 1973 年到现在 ,7-11 已经发展 44 年了 ,在此期间 ,日本经历了许多经济周期 。有石油危机 ,金融泡沫 ,甚至有大地震等等各种经济的动荡 。即便如此 ,不管在任何经济动荡之下 ,7-11 都能把握住它经营的基本原理 。


这个原理就是持续的客户需求洞察 ,与时俱进的客户需求洞察 ,去不断地完善商品和完善业态 。随着时间的推移 ,它不是越来越老龄化 ,而是依然像年轻人一样焕发着活力 。


它永不衰老的秘诀是什么?


它不是在看产品 ,甚至不是在看竞争对手 ,它的眼睛永远在看客户 。


当你永远贴着客户的需求去不断地自我完善的时候 ,那么伴随着时间的推移 ,应对内外部环境的能力 ,甚至引领内外部环境的能力会让你成为一个日益年轻的公司 。


1 、1970 年代:24 小时营业 、即食食品


在 70 年代 ,7-11 开始推行 24 小时不间断经营 ,当它把便利作为客户需要满足的首位需求时 ,所有调整都是围着客户的需求在走 。它洞察到了国民生活结构的变化:人口老龄化 、单人 、两人家庭 ,人口很少 ,做饭需求降低 。


过去人们吃饭 ,或者是家庭消费吃饭有两种业态:内吃和外吃 。内吃是在家里吃饭 ,外吃是在外面吃饭 。


伴随着女性的解放 ,越来越多的女性也在上班了 ,没有时间做饭了 。所以除了内吃和外吃之外 ,还有一种中间状态 ,7-11 把它称之为中吃 。


什么叫中吃呢?既不想完全在家里面吃 ,又不想完全在外面吃 。在外面买半成品或者成品回家吃 。整个中吃的比例在大幅度地上升 。


为了满足这样的一个家庭结构的需求 ,7-11 开始导入大量即食食品 。通过微波炉加热 ,顾客能在店里吃 ,也可以在家里吃 。


2 、1980 年代:便利性 ,公共基础事务


到了 80 年代 ,24 小时已经让人们觉得不够便利了 ,这个时候怎么办呢?


你的店就在我边上 ,而我有好多的公共事务需要去办 。比如我要交税费 ,要考个驾驶证 ,要报名等等 。这些公共服务 ,7-11 你们能给代办了吗?7-11 说 ,加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果就是要把便利做到极致 。


当 24 小时经营已经不能够满足客户对便利的更多要求时 ,所有公共服务都可以在 7-11 完成 。7-11 在日本已经不再是一个商品买卖公司 ,而是变成了公共服务公司 。





3 、2000 年代:近 ,真方便


到了 2000 年 ,宏观经济环境又发生变化了 。整个日本老龄化结构越来越显著 。老龄化人口占据了大量财富 ,这些年纪大的人年轻时是不舍得花钱的 。


7-11 怎样更好地满足这些老龄化的人口结构的需求?


他们的需求是什么呢?因为年纪大 ,行走不是很方便 ,所以谁近谁就能够拦截这些流量 。7-11 店与店之间如果有第三家其它的店 ,这个店就会拦截周边方圆一定范围内那些老龄化的人口流量 。


怎么办?大量密集地开店 。甚至 7-11 觉得用密集这个词都不足以表达这个概念 ,因为是统治型开店 ,要统治这一片区域的流量 。所以 ,在黄金地段 ,在人流密集的地段 ,7-11 的店一个店挨着一个店 。


同时商品结构发生调整 。老年人更关心健康 ,好不好吃已经不重要了 ,口味不是那么重要了 ,牙口也不是那么好了 ,怎么健康怎么来 。所以 ,在人口老龄化结构背景下 ,商品安全 、安心 、品质 、价格等等成为了带来流量的重要因素 。


因为流量靠两个关键拦截:


1. 位置 。我能够进到你这个店里面;


2. 商品 。你店里的东西是我需要的 。


通过这些措施 ,7-11 进一步截留了老龄化结构当中的人口 。今天在日本 ,7-11 已经不仅仅是年轻人的 7-11 了 ,40% 的购买者来自 50 岁以上的中老年人 。





4 、2010年代:全渠道


到了 2010 年 ,日本那个时候一方面又受到互联网的冲击 ,另一方面日本电视购物做得很好 ,它是一种很高效快捷 ,能够把信息传递到家庭的一种渠道和通路 。


如果把电视购物和电子商务都称之为线上部分 ,当线上部分在崛起的时候 ,7-11 是不是又受到冲击了呢?如果你是这样的思维 ,那你就永远走不出一个魔咒 。


当加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果跳出这个思维 ,加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果去看到当外部产业环境发生变化的时候 ,如何更大程度发挥加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果的优势?


这个时候 7-11 面对这样的外部环境的格局 ,反而选择直面它:


你在线购物也好 ,电视购物也罢 ,你的好商品在网络上 ,在电视里会出现 。同时 ,我作为终端经营渠道同步帮你经营 。


大家注意到没有 ,他们不是竞争对手 ,他们是合作伙伴 。


因为我是极好的最后一公里 ,最后一百米交付的场景 。你已经在线帮我完成了营销和推广 ,线下不仅可以在线直接购买 ,也可以在顺便溜达的时候看到 ,这不是电视购物那个产品吗?挺好的 ,我顺便买一买 。所以我变成你的合作伙伴 。


不仅如此 ,今天的优衣库也实现了线上线下全渠道 。那么怎么把商品送达顾客手中呢?


日本是一个对隐私极度关注的一个国度 。因为日本这样的一个文化 ,7-11 就变成了特别好的物流场所 ,商家把货物配送在 7-11 。如果你在优衣库网上订了货 ,没关系 ,可以在你家附近 ,或者是在公司附近的 7-11 随时随地取货 。所以它变成了物流的最后一公里 。


用这种方式 ,当营销通路和营销渠道 ,甚至营销竞争等各种各样的方式越来越琳琅满目的时候 ,7-11 不仅没有对抗 ,反而变成了新营销形式的一部分 。


我跟你是一体的 ,我跟你是合作伙伴 。我发挥的是我基于线下 ,社会神经末梢最后一公里 ,最后 100 米 ,甚至最后一米的功能和功效 。


在日本 ,每年都会关闭 2 万个以上的行政 、金融和个人商店 ,而 7-11 成长为日常生活当中的一部分 ,成为一站式服务网点的基础设施 ,甚至可以替代政府 、银行 、物流的职能 ,替代各个领域交易职能等 ,它已经变成公共基础设施的一部分 。


这个基础设施基础到什么程度?基础到了在高速公路上不好找厕所 ,没关系 ,你去找 7-11 ,它可以成为公共厕所的一部分 。


7-11 的想法就是 ,我竭尽所能地去满足所有客户的便利 ,这就是我需要去做的事情 。


它已经不再是一个零售公司了 ,而是社会基础服务的一部分 。甚至包括地震来临的时候 ,怎么赈灾 ,这应该是政府做的事情 ,但是 7-11 也担当起了赈灾的职能 。


当发生地震的时候 ,很多物流 ,很多商品都不能够供应了 。没关系 ,你们到 7-11 ,7-11 依然能够确保你基础物流和基础商品的供应 。7-11 已经变成了日本民众生活当中 ,甚至不亚于政府保障和保护的非常重要 、安全可靠的伙伴之一了 。


你认为 7-11 是个便利店吗?不是 ,它只不过与时俱进把客户需求洞察做到极致 ,把一件件洞察的需求踏踏实实 、勤勤恳恳地去做到而已 。


7-11 有时候像个雷锋 ,可是你别忘了 ,当你建立了这样的信任和基础的时候 ,收入倍增 ,盈利倍增只不过是个水到渠成的事情 。


所以 ,加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果可以看到 120 万的人均绩效的超级物种 ,它是一种线下经营技术做到极致的公司 ,极致地团结了线下的黄金流量 。6 万多家店 ,只有三 、四百家是 7-11 自己直营的 ,剩下的 5 万多家全是团结的夫妻店 。


同时 ,在与时俱进的变迁过程当中 ,无论外部环境是好或者坏 ,无论经济增长是增还是降 ,无论客户需求发生了任何变化 ,不抱怨这个社会 ,不抱怨客户 ,只踏踏实实地满足任何时间 、任何时代客户的需求 。


纵观历史长河 ,7-11 是极具胸怀的企业 ,它的格局决定了每一个经营策略都是沿着社会价值和社会需求 、客户需求去打造的 ,它才是真正最大的赢家 。


7-Eleven启示录


多年以来 ,7-Eleven的品质一直没变 ,但是铃木的互联网思维一直在变 。


铃木说 ,他一直谨记着“企业也会有呈现老态的一天” 。


因为对数据天然敏感 ,铃木创造出著名的7-Eleven数据驱动的单品管理模式和基于数据分析的 “假设-执行-验证”的工作模式 。


这也是7-Eleven保持高效运作 ,获得高利润的主要原因 。


7-Eleven还是日本首家引入POS机的公司 ,POS系统的引入 ,也让7-Eleven在整体把控产品动态 ,平衡收支情况等方面做得比同行好得多 。


所以 ,7-Eleven的成功 ,首先是他有一个心态不老的带路人 ,其次是它有内心的坚持:坚持以顾客为中心 ,坚持在方便别人的同时方便自己 。


反观加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果现在的一些企业 ,却在很多地方走入了死胡同 。





其一 ,这世上真的没有那么多风口产业 。


很多创业公司热衷于走捷径 、等风来 ,实体店不行了怪电商 ,电商不好做了做微商 ,老是幻想以最低的成本 ,最快的速度获得爆发式的增长 。而7-Eleven长期以来只专注于做一件事 ,却做成了世界上开店最多的零售商 。


其二 ,炒作概念不如打磨品质 。


如今 ,很多公司把很多精力花在营销上 ,有时还会借着一些概念炒作 ,但是这只会形成短期效应 ,而不能从根本上让产品深入人心 。而7-Eleven虽然极少在营销上下工夫 ,却因为长期打磨产品 ,桃李不言 ,下自成蹊 。


其三 ,千万不要把数据当成工具 。


现在的一些互联网公司 ,手中动辄握有亿万级用户数据 ,但对他们而言 ,数据化只是工具 ,而对7-Eleven而言 ,数据化的目的是为了提供更好的服务 。


不可否认的是 ,加拿大28在线预测|加拿大28开奖历史查询|加拿大2.8结果查询开奖走势结果正处于一个物质相对过剩的年代 ,如果不对消费者进行必要的“诱导”消费 ,自己很有可能被这个时代遗忘 。但标新立异或许能带来短期利益 ,却不是企业的长久之道 。


而铃木敏文却用了44年 ,将他的实体小店从一家开到7万家 ,并且告诉你:只要用心经营 ,实体经济永远不老 ,也从未曾凋零!

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